进口零食 | 试吃福利 | 美食推荐 | 健康优选
点击题目上方蓝字关注 茶能语
6000多年前的余姚田螺山古茶树根
揭开了爱游戏体育我国最早种茶历史！
那究竟是哪位上古勇士第一个发现了茶呢？
中国的茶叶发家史要从第一个敢于尝“茶”的勇士“神农氏”说起。
? 据唐代陆羽的《茶经》中记载：
有一天神农氏尝了几种植物，这些植物汇集成了“七十二毒”，搅得他 ayx 口干舌燥，五脏如焚，于是他爱游戏官方网站决定休息下，煮些水喝。
▲神农氏炎帝
正当神农氏在一颗树下煮水时，忽然刮来一阵大风，树上的几片绿叶被大风吹落，正好飘落在他煮水的锅里，不一会儿锅里水的颜色发生了变化。神农氏好奇的把它们夹起来送入口中咀嚼，感觉其汁液虽苦涩，气味却芬芳爽口，就将这几片叶子嚼碎了咽下去。起初，他觉得肚子里上下翻滚好似翻江倒海。又过了一会儿，肚子舒服多了。神农氏此时才意识到，是刚才吃的绿叶具有解毒的功效。
最早的茶叶就是这样被奇迹般的发现了！
虽然这种说法有一定的神话性，不过可以肯定的是“第一次将茶的药用价值引入人类社会的是神农氏。”
神农氏之后“茶”正式进入了药饮时代，这其中连卧龙先生都与“茶”颇有渊源，被称为三国时代的“茶祖”。
? 据史料记载：
诸葛亮南征时曾给西南少数民族带去了多种农作物种子及种植技术，其中包括茶叶。
▲卧龙先生 诸葛亮
诸葛亮军队携带的茶叶种植技术在西南“蛮夷之地”推广伊始，茶叶的除湿排毒、降火祛寒、健脾和胃等保健治疗功效很快为人们所了解和认同。种茶、吃茶、饮茶之风迅速兴起。事实证明，茶叶对三国时代的经济繁荣、边疆稳定发挥了积极推动作用。
如今的普洱市，原称思茅市，就是源自诸葛亮的取名。诸葛亮南征至此，因思念南阳家乡的茅庐，便把此地命名为“思茅”。每年农历六月十九日，普洱市都要举行“茶祖会”，祭拜诸葛亮，弘扬茶文化。
三国之后到了两晋南北朝，
“茶”成为了贵族饮品。
战国之前，由于地理的原因，茶叶正处于养在深闺人未识的阶段。除了偶尔的进贡，茶这种滋味绝妙的饮品几乎成为了巴蜀人的专利。
自打芈月娘娘的老公秦惠王上台后，发动了一系列打打杀杀的“光荣事迹”，也借此打破了茶叶巴蜀之饮的垄断。这样算来，秦惠王绝对算是推广中国茶叶的有功之臣！至于芈月呢，拖她老公的福，也就成为了中国第一个喝到茶的太后！
此后，茶从药饮变成了贵族们的“新宠饮料”，以茶粥、茶羹为主。并且茶也逐渐普及成为了社交饮品。统治者们会将茶作为神奇的饮料发放给朝臣们一起享用。
听完有没有被歌词中的“陆羽”成功洗脑呢？
唐朝陆羽写茶经三卷
流传了千年
陆羽，唐代著名的茶学家，被尊为“茶圣”。唐中期以前，茗粥盛行的主要原因是因为茶叶加工工艺受限制而造成的。到了 中唐以后，由于陆羽的煎茶法得到了推广，人们开始不再往茶汤里添加佐料。
? 陆羽所创的煎茶法：
《茶经》中记载，此种烹煎方法主要是将饼茶，经炙烤、碾罗成末，候汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。煎茶法的主要程序有备器、选水、取火、候汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶(投茶、搅拌)、酌茶。
▲《煎茶图》
陆羽的煎茶法因其美妙而成为了一门艺术，没有艺术素养的人煎不出“陆氏茶”，只配消受“沟渠中弃水耳”。
到了宋代，朝廷建立了贡茶制度，
民间兴起了“斗茶”之风。
? 宋朝及后来的“斗茶”：
斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。是宋代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。
▲宋 · 刘松年 《斗茶图》
每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗。古人斗茶，或十几人，或五六人，大都为一些名流雅士，还有店铺的老板，街坊亦争相围观，就好比现在的球迷们看一场球赛一样热闹。
泡饮得益于散茶技术的发展，
而散茶的推进与朱元璋有着密切的关系。
? 影响后人饮茶习惯的皇帝：
皇帝的喜好往往可以左右一个时代的风尚，朱元璋在称帝前所接触的基本是流行于社会底层的散茶，又因其秉性简朴，散茶成为了汉族的饮茶主流。这一格局直到今天都没有改变。
▲明太祖 朱元璋
茶到了明代，已经确立了“廉美和敬”的茶文化信条。在这个时候，茶不仅仅作为饮品，更多的已经成为了中国文人的精神标志。
文人墨客们将茶看做像是琴棋书画一样高雅的事物，品茶也不仅仅是为了满足一时的口腹之欲，而是成为了一件风雅之事。这种情怀一直传承至今。
纵观中国茶史，茶从被发现到被利用
一直在我们的生活中扮演着重要的角色。
犹如一位茶学老前辈的诗中所说：
琴棋书画诗酒茶，
当年样样不离它。
如今六样都更改，
茶米油盐酱醋茶。
由此可见，茶对于中国人的日常生活尤为重要，
茶文化更是一件亦俗亦雅的事情。
想要了解茶的其他趣事吗？
请持续关注 “茶能语”微信号，
我们将不定期推出 “那些你不知道的茶事”！
点击下方“阅读原文”查看本文的英文版 click HERE to view English vision
发表评论